Tag Archive | "Blynai"

Užgavėnėms – 3 tonos mielinių blynų

Tags: , ,



Antradienį, per Užgavėnes, nuo 16 valandos visose prekybos tinklo MAXIMA parduotuvėse bus galima paragauti ir įsigyti tradicinių mielinių Užgavėnių blynų. Jų, pagardintų razinomis, šiai žiemos šventei iš viso bus iškepta apie 3 tonas.

Mielinių blynų tešla tradiciškai jau maišoma visuose prekybos tinklo MAXIMA kulinarijos cechuose. Jų meistrai tikina, kad šviežių, gardžiai kvepiančių ir sočių blynų per Užgavėnes turėtų užtekti visiems parduotuvių klientams, norintiems kuo greičiau išvaryti žiemą iš kiemo. Blynų bus galima įsigyti ir prieš pusmetį pastatytoje Rumšiškių, nuo seno garsėjančių trankiomis Užgavėnių šventėmis, MAXIMOJE.

„Kadangi Užgavėnės visuomet švenčiamos darbo dieną, natūralu, kad ne visi turime laiko suktis prie keptuvių. Mūsų meistrai siūlo vaišintis pagal senąsias lietuvių tradicijas keptais mieliniais blynais. Tokie blynai – neatsiejama Užgavėnių šventės dalis. Be to, didžiausiose MAXIMA parduotuvėse šventinę nuotaiką antradienį kurs linksma lietuviškų kapelų atliekama muzika“, – sako MAXIMA LT, UAB Įvaizdžio ir komunikacijos direktorė Lina Muižienė.

Jos teigimu, per praėjusias Užgavėnes MAXIMA meistrų keptus blynus klientai ne tik noriai ragavo, bet ir aktyviai pirko. Daugiausia blynų pernai parduota Vilniaus, Panevėžio ir Druskininkų parduotuvėse – kiekvienoje iš jų po 100 kilogramų per dieną. Praėjusiais metais iškeptas panašus kiekis blynų kaip ir šiemet – iš viso beveik 3 tonos.

Užgavėnės – sena, visose Europos šalyse žinoma šventė. Jos metu stengiamasi išvyti žiemą ir pakviesti pavasarį greičiau ateiti. Per Užgavėnes leidžiama paskutinį kartą sočiai ir riebiai pavalgyti, mat jau kitą dieną prasideda iki Velykų trunkanti Gavėnia. Jos metu raginama pasninkauti ir nevalgyti mėsos.

Patisonų blyneliai

Tags: ,


"Moters savaitgalio" archyvas

Jums reikės

Produktai Kiekis
patisonų 1 kg
sviesto 3 šaukštų
kiaušinių 3
kvietinių miltų 1,5 stiklinės
kepimo miltelių  
aliejaus  
druskos  
cukraus  

Patisonus supjaustykite, išvirkite ir pertrinkite per sietelį. Į pertrintą masę įdėkite sviesto, cukraus, įmuškite kiaušinius (baltymus išplakite su žiupsneliu druskos), kepimo miltelius. Masę išmaišykite ir kepkite kaip bulvinius blynelius. Patiekite su grietine arba mėgstama uogiene.

Citrininiai sklindžiai su serbentų padažu

Tags: ,


"Moters savaitgalio" archyvas

4 porcijoms reikės:

produktai Kiekis
miltų 125 g
cukraus 3 šaukštų
kepimo miltelių 1 šaukštelio
kiaušinio 1
pieno 150 g
citrinos tarkuotos žievelės 1
aliejaus 1 šaukšto
Padažui:  
cukraus pudros 150 g
serbentų ½ stiklinės
Vandens  

Miltus persijokite su kepimo milteliais. Įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, citrinos žievelę, įpilkite pieno, aliejaus. Įkaitintame aliejuje keptuvėje iškepkite sklindžius. Padažui: cukraus pudrą ištirpinkite vandenyje, sudėkite pertrintus serbentus, užvirinkite ir virkite 1–2 min. Iškeptus blynelius apliekite padažu.

Blynai su braškėmis ir apelsinais

Tags: , ,


"Moters savaitgalio" archyvas

4 porcijoms reikės:

Produktai Kiekis
miltų 100 g
druskos žiupsnelio
kiaušinio 1
pieno 300 ml
didelio apelsino 1
sviesto 25 g
cukraus 25 g
braškių 250 g
apelsinų likerio 45 ml
grietinėlės 200 ml
cukraus pudros 1 šaukšto
vanilės esencijos 2,5 ml

Persijokite miltus per sietelį su druska, centre padarykite duobutę, įmuškite kiaušinį ir supilkite pusę pieno, likusį po truputį supilkite maišydama. Palaikykite 30 min. Iš paruoštos tešlos iškepkite lietinius. Nulupkite apelsino žievelę ir atskirkite skilteles. Grietinėlę suplakite su cukraus pudra ir vanilės esencija iki standumo. Keptuvėje ištirpinkite sviestą su cukrumi, sudėkite pusiau supjaustytas braškes, apelsinų skilteles ir ant stiprios ugnies virkite 30 s. Tada nuimkite nuo ugnies ir supilkite likerį. Lietinius sulankstykite pusiau, apliekite braškėmis ir apelsinais. Patiekite su grietinėle.

Mėlynių blynai su rikotos sūriu

Tags: , , ,


"Moters savaitgalio" archyvas

6 porcijoms reikės:

Produktai Kiekis
rikotos sūrio 350 g
pieno 180 ml
kiaušinių 4
miltų 140 g
kepimo miltelių 1 šaukštelio
mėlynių 150 g
aliejaus kepti  
druskos  

Inde sumaišykite rikotos sūrį, pieną ir kiaušinių trynius. Po to į sūrio masę suberkite per sietelį persijotus miltus, kepimo miltelius su žiupsneliu druskos ir viską gerai išmaišykite. Kiaušinių baltymus išukite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į tešlą. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įdėjusios šaukštą tešlos ant blyno viršaus užberkite mėlynių. Iškeptus blynus patiekite su mėgstamu jogurtu, pabarstykite cukraus pudra.

Žurnalas "Veidas"

Pirk šį numerį PDF

"Veido" reitingai

Gimnazijų reitingas 2016
Pirk šį straipsnį PDF
Skelbimas

VEIDAS.LT klausimas

  • Ar išorės agresijos atveju šiuo metu Lietuvos piliečių pasipriešinimas galėtų būti toks efektyvus kaip 1991 m. sausio 13 d.?

    Apklausos rezultatai

    Loading ... Loading ...