Posted on 20 Vasario 2012
Tags: Blynai, mielės, užgavėnės
Antradienį, per Užgavėnes, nuo 16 valandos visose prekybos tinklo MAXIMA parduotuvėse bus galima paragauti ir įsigyti tradicinių mielinių Užgavėnių blynų. Jų, pagardintų razinomis, šiai žiemos šventei iš viso bus iškepta apie 3 tonas.
Mielinių blynų tešla tradiciškai jau maišoma visuose prekybos tinklo MAXIMA kulinarijos cechuose. Jų meistrai tikina, kad šviežių, gardžiai kvepiančių ir sočių blynų per Užgavėnes turėtų užtekti visiems parduotuvių klientams, norintiems kuo greičiau išvaryti žiemą iš kiemo. Blynų bus galima įsigyti ir prieš pusmetį pastatytoje Rumšiškių, nuo seno garsėjančių trankiomis Užgavėnių šventėmis, MAXIMOJE.
„Kadangi Užgavėnės visuomet švenčiamos darbo dieną, natūralu, kad ne visi turime laiko suktis prie keptuvių. Mūsų meistrai siūlo vaišintis pagal senąsias lietuvių tradicijas keptais mieliniais blynais. Tokie blynai – neatsiejama Užgavėnių šventės dalis. Be to, didžiausiose MAXIMA parduotuvėse šventinę nuotaiką antradienį kurs linksma lietuviškų kapelų atliekama muzika“, – sako MAXIMA LT, UAB Įvaizdžio ir komunikacijos direktorė Lina Muižienė.
Jos teigimu, per praėjusias Užgavėnes MAXIMA meistrų keptus blynus klientai ne tik noriai ragavo, bet ir aktyviai pirko. Daugiausia blynų pernai parduota Vilniaus, Panevėžio ir Druskininkų parduotuvėse – kiekvienoje iš jų po 100 kilogramų per dieną. Praėjusiais metais iškeptas panašus kiekis blynų kaip ir šiemet – iš viso beveik 3 tonos.
Užgavėnės – sena, visose Europos šalyse žinoma šventė. Jos metu stengiamasi išvyti žiemą ir pakviesti pavasarį greičiau ateiti. Per Užgavėnes leidžiama paskutinį kartą sočiai ir riebiai pavalgyti, mat jau kitą dieną prasideda iki Velykų trunkanti Gavėnia. Jos metu raginama pasninkauti ir nevalgyti mėsos.
Posted on 06 Rugsėjo 2010
Tags: Blynai, Patisonai
"Moters savaitgalio" archyvas
Jums reikės
Produktai |
Kiekis |
patisonų |
1 kg |
sviesto |
3 šaukštų |
kiaušinių |
3 |
kvietinių miltų |
1,5 stiklinės |
kepimo miltelių |
|
aliejaus |
|
druskos |
|
cukraus |
|
Patisonus supjaustykite, išvirkite ir pertrinkite per sietelį. Į pertrintą masę įdėkite sviesto, cukraus, įmuškite kiaušinius (baltymus išplakite su žiupsneliu druskos), kepimo miltelius. Masę išmaišykite ir kepkite kaip bulvinius blynelius. Patiekite su grietine arba mėgstama uogiene.
Posted on 24 Liepos 2010
Tags: Blynai, sklindžiai
"Moters savaitgalio" archyvas
4 porcijoms reikės:
produktai |
Kiekis |
miltų |
125 g |
cukraus |
3 šaukštų |
kepimo miltelių |
1 šaukštelio |
kiaušinio |
1 |
pieno |
150 g |
citrinos tarkuotos žievelės |
1 |
aliejaus |
1 šaukšto |
Padažui: |
|
cukraus pudros |
150 g |
serbentų |
½ stiklinės |
Vandens |
|
Miltus persijokite su kepimo milteliais. Įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, citrinos žievelę, įpilkite pieno, aliejaus. Įkaitintame aliejuje keptuvėje iškepkite sklindžius. Padažui: cukraus pudrą ištirpinkite vandenyje, sudėkite pertrintus serbentus, užvirinkite ir virkite 1–2 min. Iškeptus blynelius apliekite padažu.
Posted on 11 Liepos 2010
Tags: apelsinai, Blynai, braškės
"Moters savaitgalio" archyvas
4 porcijoms reikės:
Produktai |
Kiekis |
miltų |
100 g |
druskos |
žiupsnelio |
kiaušinio |
1 |
pieno |
300 ml |
didelio apelsino |
1 |
sviesto |
25 g |
cukraus |
25 g |
braškių |
250 g |
apelsinų likerio |
45 ml |
grietinėlės |
200 ml |
cukraus pudros |
1 šaukšto |
vanilės esencijos |
2,5 ml |
Persijokite miltus per sietelį su druska, centre padarykite duobutę, įmuškite kiaušinį ir supilkite pusę pieno, likusį po truputį supilkite maišydama. Palaikykite 30 min. Iš paruoštos tešlos iškepkite lietinius. Nulupkite apelsino žievelę ir atskirkite skilteles. Grietinėlę suplakite su cukraus pudra ir vanilės esencija iki standumo. Keptuvėje ištirpinkite sviestą su cukrumi, sudėkite pusiau supjaustytas braškes, apelsinų skilteles ir ant stiprios ugnies virkite 30 s. Tada nuimkite nuo ugnies ir supilkite likerį. Lietinius sulankstykite pusiau, apliekite braškėmis ir apelsinais. Patiekite su grietinėle.
Posted on 05 Liepos 2010
Tags: Blynai, mėlynės, rikota, rikotos sūris
"Moters savaitgalio" archyvas
6 porcijoms reikės:
Produktai |
Kiekis |
rikotos sūrio |
350 g |
pieno |
180 ml |
kiaušinių |
4 |
miltų |
140 g |
kepimo miltelių |
1 šaukštelio |
mėlynių |
150 g |
aliejaus kepti |
|
druskos |
|
Inde sumaišykite rikotos sūrį, pieną ir kiaušinių trynius. Po to į sūrio masę suberkite per sietelį persijotus miltus, kepimo miltelius su žiupsneliu druskos ir viską gerai išmaišykite. Kiaušinių baltymus išukite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į tešlą. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įdėjusios šaukštą tešlos ant blyno viršaus užberkite mėlynių. Iškeptus blynus patiekite su mėgstamu jogurtu, pabarstykite cukraus pudra.