Posted on 25 Rugpjūčio 2010
Tags: Desertas, kriaušės
"Moters savaitgalio" archyvas
4 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| Tešlai: |
|
| kiaušinio |
1 |
| sviesto |
200 g |
| miltų |
100 g |
| cukraus |
100 g |
| Įdarui: |
|
| kriaušių su koteliais |
4 |
| kardamono |
¼ šaukštelio |
| rudojo cukraus |
2 šaukštų |
| džiovintų slyvų arba abrikosų |
8 |
| pieno |
|
| cukraus |
|
Paruoštą tešlą padalykite į 4 dalis. Iš kiekvieno gabaliuko iškočiokite 20 cm skersmens paplotėlius. Kriaušes nulupkite, atsargiai išskobkite sėklas, stengdamasi nenulaužti kotelio. Dubenėlyje sumaišykite kardamoną, cukrų, smulkiai pjaustytas slyvas arba abrikosus. Ant kiekvieno tešlos paplotėlio dėkite po kriaušę, aplinkui pridėkite paruošto mišinio. Tešla apvyniokite kriaušę, suspauskite, tešlos perteklių nugnybkite, padarykite lapelius ir prilipinkite prie kriaušės. Paruoštas kriaušes patepkite pienu, apibarstykite cukrumi, sudėkite į riebalais pateptą kepimo formą ir pašaukite į 200 laipsnių karštumo orkaitę, kepkite 30 min.
Posted on 16 Rugpjūčio 2010
Tags: Desertas, mėlynės
"Moters savaitgalio" archyvas
4 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| želatinos |
1 šaukštelio |
| desertinės varškės |
250 g |
| natūralaus jogurto |
200 ml |
| medaus |
2 šaukštų |
| mėlynių |
150 g |
Želatiną užpilkite šlakeliu vandens ir palikite išbrinkti. Desertinę varškę sumaišykite su jogurtu ir medumi. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite karšto vandens vonelėje ir supylusi į varškės masę išmaišykite. Mėlynes suberkite į mišinį ir atsargiai išmaišykite. Paruoštą masę sukrėskite į formeles arba į vieną didelę formą ir 3 val. palaikykite šaldytuve. Kai sustings, išimkite iš formelių. Jei skanėstas buvo didelėje formoje, supjaustykite jį griežinėliais ir patiekite.
Posted on 14 Liepos 2010
Tags: braškės, Desertas, Vyniotinis
"Moters savaitgalio" archyvas
8 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| kiaušinių |
3 |
| cukraus pudros |
55 g |
| vanilės ekstrakto |
¼ šaukšto |
| miltų |
50 g |
| varškės kremo |
220 g |
| cukraus |
2 šaukštų |
| lieso braškių jogurto |
170 g |
| braškių, pjaustytų pusiau |
125 g |
| vandens |
1 šaukšto |
| želatinos |
½ šaukšto |
| Braškių sultims: |
|
| braškių |
125 g |
| cukraus pudros |
1 šaukšto |
| cukraus pudros pabarstyti |
|
| braškių papuošti |
200 g |
Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, ištepkite riebalais, pabarstykite miltais. Elektriniu plaktuvu plakite kiaušinius, cukraus pudrą, vanilės ekstraktą, kol masė pasidarys puri. Įmaišykite miltus.
Gautą masę sukrėskite į kepimo formą, išlyginkite ir kepkite orkaitėje apie 8 min. (ar iškepęs, patikrinkite mediniu pagaliuku: įsmeikite į kepinį – jei pagaliukas sausas, vadinasi, iškepęs). Kepimo popierių pabarstykite cukraus pudra, pyragą apverskite ant popieriaus, tada nuimkite popierių, ant kurio kepė pyragas, ir padėkite atvėsti.
Elektriniu plakikliu suplakite varškės kremą su 2 šaukštais cukraus iki purumo, po to įmaišykite jogurtą ir pjaustytas braškes. Į verdančio vandens vonelę panardinkite indą su 1 šaukšte vandens išmaišyta želatina ir ją ištirpinkite. Po to želatiną supilkite į jogurto mišinį ir viską gerai išmaišykite.
Jogurto mišinį paskleiskite ant pyrago, palikdamos 1 cm nuo krašto, po to susukite į ritinį. Vyniotinį įvyniokite į plėvelę ir 6 val. padėkite į šaldytuvą. Paruoškite braškių sultis: braškes ir cukrų sudėkite į indą ir elektriniu plakikliu suplakite iki vientisos masės. Vyniotinį išimkite iš plėvelės, ant viršaus sudėkite pusiau ir ketvirčiais pjaustytas braškes, skirtas papuošti, apliekite braškių sultimis, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Loading ...