Posted on 08 Balandžio 2011
Tags: kopūstai, Salotos, vaisiai
"Moters savaitgalio" archyvas
2 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| raudonojo kopūsto |
250 g |
| obuolio |
1 |
| banano |
1 |
| apelsino |
1 |
| 1 apelsino sulčių |
|
| citrinos sulčių |
1 šaukšto |
| razinų |
50 g |
| graikinių riešutų |
75 g |
| aliejaus |
4 šaukštų |
| medaus |
1 šaukšto |
| druskos ir pipirų |
po žiupsnelį |
Smulkiai supjaustytus kopūstus pabarstykite druska, patrinkite mediniu šaukštu, kol susidarys sunka. Gabaliukais supjaustykite obuolį ir nuluptą apelsiną, griežinėliais – bananą. Į kopūstus įmaišykite nuplautus ir nusausintus riešutus, razinas, obuolį, apelsiną ir apdėliokite banano griežinėliais. Išplakite aliejų su apelsino ir citrinos sultimis, medumi, druska ir pipirais. Ðiuo padažu apšlakstykite salotas.
Posted on 02 Liepos 2010
Tags: daržovės, kopūstai, žiediniai kopūstai
"Moters savaitgalio" archyvas
6 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| žiedinių kopūstų |
1 kg |
| bulvių |
500 g |
| margarino |
3 šaukštų |
| pievagrybių |
250 g |
| pomidorų |
250 g |
| daržovių sultinio (iš kubelių) |
0,5 l |
| miltų |
2 šaukštų |
| aliejaus |
4 šaukštų |
| lydyto sūrio |
100 g |
| grietinės |
100 ml |
| kario |
šaukštelio |
| druskos, pipirų |
|
| petražolių |
|
Žiedinį kopūstą dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite apie 15 min., atvėsinkite, išskirstykite žiedynais. Bulves supjaustykite kubeliais, pomidorus – skiltelėmis, pievagrybius perpjaukite pusiau. Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus aliejaus ir apkepkite pievagrybius apie 4 min. Išėmusi pievagrybius toje pačioje keptuvėje kepkite bulves apie 8 min. Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų, suberkite miltus ir vis maišydama keletą minučių pakepinkite, sudėkite grietinę, sūrį, įberkite žiupsnelį druskos, pipirų ir kario. Viską išmaišykite, nuimkite nuo ugnies. Karščiui atsparų indą ištepkite margarinu, sudėkite žiedinius kopūstus, bulves, pomidorus, pievagrybius. Patiekalą užpilkite paruoštu padažu, dėkite į 200 laipsnių karštumo orkaitę ir kepkite apie 20 min. Pabarstykite kariu, papuoškite petražolėmis ir patiekite.
Posted on 20 Birželio 2010
Tags: Briuseliniai kopūstai, bruiselio kopūstai, kopūstai
"Moters savaitgalio" archyvas
2 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| briuselio kopūstų |
300 g |
| daržovių sultinio |
|
| baltojo vyno |
2 šaukštų (arba 1 šaukštos citrinos sulčių) |
| svogūno |
1 |
| rokforo sūrio |
50 g |
| pieno |
1 stiklinės |
| muskato riešuto |
žiupsnelio |
| grietinės |
pusė stiklinės |
| smulkintų lazdynų riešutų |
100 g |
| sviesto |
1 šaukšto |
| druskos, pipirų |
|
Briuselio kopūstus sudėkite į puodą, pabarstykite druska, pipirais, supilkite sultinį ir ant lengvos ugnies troškinkite apie 6 min. Svogūną susmulkinkite ir keptuvėje ištirpinusi sviestą kepkite apie 3 min. Po to sudėkite mažais kubeliais pjaustytą sūrį, supilkite pieną, vyną ir virkite apie 1–2 min., atsargiai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasiskirstytų. Supilkite grietinę, pagardinkite pipirais, muskato riešutu ir dar virkite apie 2 min. Riešutus apkepinkite sausoje keptuvėje. Patiekdama briuselio kopūstus apliekite sūrio padažu ir pabarstykite riešutais.
Loading ...