"Moters savaitgalio" archyvas

Puode užvirinkite puodelį riebios grietinėlės. Nedideliais gabaliukais supjaustykite plytelę juodojo šokolado, jį sudėkite į dubenį. Susmulkinkite saują nuluptų migdolų ir suberkite į dubenį su šokoladu. Ten pat supilkite  verdančią grietinėlę. Maišydama grietinėlėje tirpstantį šokoladą įdėkite didelį gabalą sviesto ir maišykite iki vienalytės masės. Smulkintų migdolų įberkite į nedideles formeles ar stiklinius indelius, į kiekvieną įpilkite šokolado masės. Atvėsinkite ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Prieš patiekiant kiekvieną desertą apibarstykite kakavos milteliais ir smulkintais migdolais. Patiekite su šviežiaid ar konservuotais vaisiais.

"Moters savaitgalio" archyvas

Svogūną, česnako skilteles labai smulkiai supjaustykite ir pakepinkite įkaitintame svieste, kol apskrus. Suberkite maltus migdolus, miltus ir maišydama 1 min. dar pakepinkite. Po to maišydama supilkite sultinį. Padažą užvirinkite ir 15–20 min. pavirinkite ant silpnos ugnies. Kartkartėmis pamaišykite. Įberkite druskos, pipirų, supilkite actą. Keptuvėje paskrudinkite migdolų drožles pavartydama medine mentele, išverskite į lėkštę ir ataušinkite. Į padažą supilkite grietinėlę, įmaišykite tarkuotą sūrį bei nuplautas, gerai nukratytas ir smulkiai sukapotas petražoles. Tinka su žaliaisiais makaronais, kepta sultinga žuvimi (jūrinio ešerio filė).