"Moters savaitgalio" archyvas

Išmaišykite padažui skirtus produktus. Nuluptas bulves supjaustyti kubeliais, pupeles – 2 cm ilgio gabaliukais. Pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu, nulupkite, supjaustyti j 4 dalis, alyvuoges – per pusę. Išvalytą papriką bei svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis, ančiuvių filė – mažais gabaliukais, kiaušinius – į 8 dalis. Visus produktus išmaišykite, apliekite paruoštu padažu ir vėl atsargiai išmaišykite. Salotas palaikykite  šaldytuve, kad susijungtų skoniai. Patiekdama apabarstykite petražolėmis.

"Moters savaitgalio" archyvas

Susmulkinkite nuplautus ir nusausintus špinatų lapus. Agurkus supjaustykite griežinėliais, ridikėlius – skridinėliais, alyvuoges – puselėmis. Sukapokite pievagrybius ir visus produktus sumaišykite. Iš citrinos sulčių, grietinės, garstyčių, aliejaus, pipirų, cukraus ir druskos suplakite padažą. Salotas apipilkite gautu plakiniu ir apibarstykite susmulkintais žalumynais.

"Moters savaitgalio" archyvas

Smulkiai supjaustytus kopūstus pabarstykite druska, patrinkite mediniu šaukštu, kol susidarys sunka. Gabaliukais supjaustykite obuolį ir nuluptą apelsiną, griežinėliais – bananą. Į kopūstus įmaišykite nuplautus ir nusausintus riešutus, razinas, obuolį, apelsiną ir apdėliokite banano griežinėliais. Išplakite aliejų su apelsino ir citrinos sultimis, medumi, druska ir pipirais. Ðiuo padažu apšlakstykite salotas.

"Moters savaitgalio" archyvas

Susmulkinkite salierų lapkočius, svogūnų laiškus, krapų ir petražolių lapelius. Įmaišykite kukurūzus ir stambiai sutarkuotą morką. Suplakite majonezą su krienais ir gautu padažu užpilkite salotas, apdėliokite plonai pjaustytomis obuolių skiltelėmis.

Patarimas: kad obuolių skiltelės nepajuoduotų, apšlakstykite citrinos sultimis.

"Moters savaitgalio" archyvas

Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, agurkus – šiaudeliais, svogūnus – siaurais žiedeliais. Į sumaišytas daržoves įberkite smulkintus žalumynus. Grietinę sumaišykite su varške, kapotu česnaku, pipirais, druska. Iš nuplautų ir nusausintų salotų lapų padarykite keturis krepšelius, į juos sudėkite daržoves ir po šaukštelį padažo.



"Moters savaitgalio" archyvas

Nuskustas ir pasūdytame vandenyje išvirtas morkas atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais. Susmulkinkite bazilikų lapelius ir jais apibarstykite morkas. Cukrų ir druską ištirpinkite citrinų sultyse, įberkite žiupsnelį maltų juodųjų pipirų ir gautu padažu apðlakstykite morkų salotas. Papuoðkite nepjaustytais bazilikø lapeliais ir grietine.

"Moters savaitgalio" archyvas

Graikinių riešutų puseles 30 min. pamirkykite šaltame virintame vandenyje ir nusausinkite. Sūrį supjaustykite kubeliais, alyvuoges – puselėmis. Vynuoges perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir visus produktus sumaiðykite. Išplakite aliejų su actu, cukrumi, druska ir pipirais. Gautu padažu apðlakstykite salotas.

"Moetrs savaitgalio" archyvas

Baklažanus perpjaukite pusiau. Išskobkite vidų, supjaustykite gabaliukais, pabarstykite druska ir palikite 2–3 val. Užvirinkite vyną su actu ir prieskoniais, įberkite druskos ir cukraus. Baklažanus apkepkite aliejuje, nusausinkite servetėle. Į stiklainius dėkite baklažanus, smulkintus česnakus, kapotas petražoles, užpilkite marinatu ir uždarykite.

"Moters savaitgalio" archyvas

Nuvalytas kaliaropes supjaustykite šiaudeliais. Pomidorą, agurką, ridikėlius – griežinėliais, svogūnų laiškus – žiedeliais. Viską išmaišykite, įberkite druskos, pipirų. Įdėkite grietinės, aliejaus mišinio arba majonezo.

"Moters savaitgalio" archyvas

Pupelių ankščių galiukus nupjaustykite ir apvirkite 8 min. pasūdytame vandenyje, nupilkite, atvėsinkite. Petražoles sukapokite, dubenyje sumaišykite su pupelėmis. Svogūną sukapokite, sudėkite į pupeles. Actą sumaišykite su sultiniu, garstyčiomis, druska, pipirais, žiupsneliu cukraus. Įpilkite alyvų aliejaus. Šį padažą įmaišykite į pupeles su svogūnais ir petražolėmis. Tuno filė išimkite iš skysčio, sumaigykite šakute. Pomidorus perpjaukite perpus. Salotų lapus suplėšykite. Viską išmaišykite, įberkite druskos, pipirų. Salotas pabarstykite smulkintais bulvių traškučiais.

"Moters savaitgalio" archyvas

Pasūdytame vandenyje išvirkite grybus, didesnius perpjaukite pusiau. Kol grybai virs, paruoškite padažą: į dubenį supilkite aliejų, citrinų sultis, įberkite druskos, pipirų, cukraus, sudėkite smulkiai pjaustytą česnaką ir viską išmaišykite. Išvirtus grybus išgriebkite, sudėkite į dubenį, užpilkite padažu ir viską gerai išmaišykite. Tuomet dėkite į šaldytuvą valandai, kad padažas gerai įsigertų. Išėmusi iš šaldytuvo vėl sumaišykite ir patiekite į stalą. Skanu su rupia duona.

"Moters savaitgalio" archyvas

4 porcijoms reikės:

Grūdėtąją varškę sudėkite į dubenį. Suberkite kukurūzus, sudėkite supjaustytus pomidorus, agurką, svogūną ir susmulkintas petražoles. Pabarstykite druska.