Tag Archive | "Šalta sriuba"

Uogų sriuba su kukuliukais

Tags:


"Moters savaitgalio" archyvas

2 porcijoms reikės:

Produktai Kiekis
serbentų 1 stiklinės
aviečių 1 stiklinės
cukraus 3 šaukštų
krakmolo 2 šaukštų
varaškės 8 šaukštų
kiaušinių 2
miltų 2 šaukštelių
druskos  

Uogas sutrinkite, išspauskite sultis. Tirščius užpilkite karštu vandeniu ir virkite 1–2 minutes. Nuovirą perloškite. Įberkite du šaukštus cukraus, užvirinkite. Maišydama plona srovele supilkite krakmolą, praskiestą šaltu vandeniu, užvirinkite, supilkite išspaustas sultis. Kukuliukams skirtą varškę pertrinkite, įmuškite kiaušinius, suberkite likusį cukrų, miltus, druską. Suminkykite tešlą, šaukštu leiskite tešlos kukuliukus į pasūdytą verdantį vandenį, išvirkite, išimkite kiaurasamčiu, atvėsinkite. Į lėkštę dėkite kukuliukų ir juos užpilkite sriuba. Patiekite su grietine.

Vasariška sriuba

Tags:


"Moters savaitgalio" archyvas

4 porcijoms reikės:

Produktai Kiekis
sviesto 1 šaukšto
2 skiltelių smulkinto česnako
pjaustyto svogūno 1
rozmarino šakelių 2
plonai pjaustytų cukinijų 250 g
žaliųjų žirnelių (šviežių arba šaldytų) 250 g
vištienos arba daržovių sultinio (iš kubelių) 750 g
smulkintų mėtų 20 g
natūralaus jogurto 500 g

Įkaitintame puode ištirpinkite šaukštą sviesto. Suberkite svogūnus, česnaką bei rozmariną ir pakepinkite, kol svogūnai taps skaidrūs, o česnakas suminkštės. Suberkite cukinijas ir pakepinkite 5 min., kol suminkštės. Supilkite sultinį, suberkite žirnelius. Užvirinkite ir virkite 10 min. Sriubą atvėsinkite, išgriebkite rozmariną. Virtuviniu kombainus išplakite iki vientisos masės, perkoškite per sietelį. Jogurtą sumaišykite su smulkintomis mėtomis, perkoštą trintų daržovių masę sumaišykite su jogurtu. Sriubą patiekite atšaldytą, papuoškite mėtų lapeliais.

Ispaniška šalta sriuba

Tags:


"Moters savaitgalio" archyvas

6 porcijoms reikės:

Produktai Kiekis
pomidorų 1 kg
saldžiųjų pipirų 100 g
agurkų 100 g
alyvuogių aliejaus 150 ml
česnako 1 skiltelės
kietesnio batono 100 g
vynuogių acto 1 šaukšto
druskos, pipirų  

Batoną supjaustykite ir pamerkite į vandenį. Supjaustykite pomidorus, papriką. Daržoves, česnaką, išmirkytą batoną, alyvų aliejų, actą, druską išplakite virtuviniu kombainu iki vientisos masės. Sriubą perkoškite per sietelį, patiekite gerai atšaldytą. Įberkite smulkiais kubeliais pjaustyto pomidoro, agurko, saldžiojo pipiro.

Patarimas: vietoje acto galite naudoti citrinų sultis. Jeigu mėgstate aštriau, įberkite aštriųjų raudonų pipirų ar įpilkite “Tabasco” padažo. Galima patiekti įpjausčius virto kiaušinio ar mėgstamų daržovių, prieskoninių augalų.

Braškių sriuba

Tags: , ,


"Veido" archyvas

4 porcijoms reikės:

Produktai Kiekis
kiaušinių 3
cukraus 4 šaukštų
grietinėlės 100 g
vanilės 0,5 šaukštelio
braškių 800 g
citrinos 1
obuolių sulčių 125 ml
mėtų lapelių papuošti  

Gerai išmaišykite kiaušinius, šaukštą cukraus, grietinėlę ir vanilę. Gautą masę supilkite į nedidelę kepimo formą, išteptą aliejumi. Kepkite 40 min. Atvėsintą kepinį supjaustykite juostelėmis. Braškes perpjaukite pusiau. Kelias palikite papuošti. Nulupkite citrinos žievelę. Obuolių ir išspaustas citrinos sultis užvirinkite, įmetusi citrinos žievelę. Sudėkite braškes, dar kartą užvirinkite, išimkite citrinos žievelę ir pertrinkite per sietelį. Supilkite likusį cukrų, išmaišykite ir atvėsinkite. Sriubą išpilstykite į lėkštes, papuoškite braškėmis, mėtų lapeliais. Supjaustytą kiaušinio kepinį patiekite kartu su sriuba.

Bulgariški šaltibarščiai

Tags: ,


"Veido" archyvas

4 porcijoms reikės:

Produktai Kiekis
pomidorų 1 kg
kefyro 2 l
krapų  
svogūnų laiškų 1 ryšelio

Pomidorus nuplaukite ir sutarkuokite smulkia trintuve, kad gautumėte tirštą masę. Ją sudėkite į puodą ar sriubai skirtą gilesnį dubenį, supilkite kefyrą. Krapus ir svogūnų laiškus smulkiai supjaustykite ir suberkite į sriubą. Patiekite su karštomis bulvėmis.

Žurnalas "Veidas"

Pirk šį numerį PDF

"Veido" reitingai

Gimnazijų reitingas 2016
Pirk šį straipsnį PDF
Skelbimas

VEIDAS.LT klausimas

  • Ar išorės agresijos atveju šiuo metu Lietuvos piliečių pasipriešinimas galėtų būti toks efektyvus kaip 1991 m. sausio 13 d.?

    Apklausos rezultatai

    Loading ... Loading ...