Pastaraisiais metais tarp Lietuvos ūkininkų itin išpopuliarėjo sraigių auginimas. Prieš penkerius metus tokių ūkių buvo vos keli, o dabar sraiges augina jau apie kelis šimtus ūkininkų.

Pasak Sraigių augintojų asociacijos pirmininko Tomo Jacinkevičiaus, visoje Europoje trūksta sraigių, tad jos šiuo metu itin paklausios. Daugelis Lietuvos sraigių augintojų jas pristato Lenkijos gamintojams, o vėliau produkcija keliauja į JAV, Prancūziją, Ispaniją, Japoniją. Šiuo metu mūsų šalyje užauginama apie 50 tonų sraigių, o už jų kilogramą pirkėjai, atsižvelgdami į kokybę, moka nuo 2 iki 12 eurų.Vieno didžiausių Lietuvoje sraigių ūkių savininkas Mindaugas Giniotis teigia, kad tai pelningas verslas, tačiau norint uždirbti reikalingos nemažos investicijos. „Kad įsisuktų verslas, reikia turėti bent 50 tūkst. Lt pradinio kapitalo ir auginti keliasdešimt tūkstančių motininių sraigių. Taip pat būtina išmanyti sraigių auginimo specifiką. Mat labai svarbus kokybiškas ir tinkamas pašaras, patalpų vėdinimas, valymas“, – dėsto M.Giniotis.T.Jacinkevičius taip pat pabrėžia, kad nors sraigių auginimas – perspektyvi niša, greito uždarbio tikėtis nereikėtų. „Pirmieji metai skirti mokymuisi, mat Lietuvoje auga ne visų rūšių sraigės. Be to, supirkėjai pageidauja tik aukščiausios kokybės sraigių. Jie ne tik atvyksta apžiūrėti ūkių, bet ir atlieka išsamius tyrimus, kad išsiaiškintų, kuo jos buvo šeriamos. Štai neseniai vieno Rumunijos ūkio ūkininkai sugalvojo lengvai užsidirbti ir šėrė sraiges augimą skatinančiais hormonais. Tokios produkcijos gamintojai neperka, nors rinkoje sraigių ir labai trūksta“, – teigia ūkininkas.