Posted on 15 Birželio 2011
Tags: grilis, pankoliai, paukštiena, vištiena
"Moters savaitgalio" archyvas
8 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| žaliųjų citrinų |
2 |
| česnako |
3 skiltelių |
| rozmarino šakelės |
1 |
| pankolių sėklų |
1/2 šaukštelio |
| alyvų aliejaus |
3 šaukštų |
| medaus |
3 šaukštų |
| vištos krūtinėlių be kaulo |
4 |
| druskos, pipirų |
po žiupsnelį |
Nutarkuokite gerai nuplautų žaliųjų citrinų žievelę, išspauskite sultis. Sutraiškykite česnakus. Rozmariną labai smulkiai sukapokite, pankolio sėklas sugrūskite. Viską sumaišykite su aliejumi bei medumi, įberkite druskos, pipirų. Ilgus medinius iešmus 10 minučių pamirkykite vandenyje, kad iškepusi mėsa lengvai nusimautų. Kiekvieną krūtinėlę supjaustykite išilgai į 4 juosteles, suverkite ant iešmų kaip bangas, apipilkite marinatu ir palaikykite per naktį. Kepkite ne per karštoje kepsninėje ant grotelių. Vėrinukai greitai iškepa. Jie skanūs tiek karšti, tiek šalti.
Patarimas: Tokius vėrinukus galite kepti ir keptuvėje.
Posted on 05 Gegužės 2011
Tags: grilis, paukštiena, vištiena
"Moters savaitgalio" archyvas
4 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| krūtinėlių |
4 |
| sužiedėjusios bandelės |
1 |
| įvairių kapotų žalumynų |
2 šaukštelių |
| kiaušinio |
1 |
| fermentinio sūrio (tinkamiausias masdamo) |
150 g |
| druskos, pipirų |
po žiupsnelį |
Viščiukų krūtinėles įpjaukite, pabarstykite druska, piprais. Bandelę išmirkykite, nuspauskite, sutrupinkite ir sumaišykite su žalumynais, kiaušiniu bei kubeliais pjaustytu sūriu. Šiuo mišiniu įdarykite kišenėles, susmeikite mediniais dantų krapštukais. Suvyniotas į foliją krūtinėles kepkite kepsninėje maždaug 20 minučių, tuomet išvyniokite ir dar 10 minučių pakepinkite ant grotelių.
Posted on 05 Balandžio 2011
Tags: grilis, sparneliai, vištiena
"Moters savaitgalio" archyvas
2 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| vištų sparnelių |
8 |
| kapotų rozamrinų |
1 šaukšto |
| druskos |
1 šaukštelio |
| maltų saldžiųjų paprikų |
1 šaukštelio |
| 1/2 citrinos sulčių |
|
| sultinio |
1 šaukšto |
| alyvų aliejaus |
1 šaukšto |
| įvairių ką tik sumaltų pipirų |
žiupsnio |
Iš visų produktų, išskyrus sparnelius, pagaminkite marinatą. Jame sparnelius marinuokite mažiausiai 1 valandą, 20 minučių kepkite ant grotelių ir tuoj pat patiekite.
Patarimas: Jei mėgstate, galite pagardinti česnakais.
Posted on 30 Kovo 2011
Tags: bananai, obuoliai, vištiena
"Moters savaitgalio" archyvas
3 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| vištos krūtinėlių |
450 g |
| raudono obuolio |
1 |
| bananų |
2 |
| 1 citrinos sulčių |
|
| šiek tiek aliejaus |
|
| cinamono, maltų baltųjų pipirų, druskos |
po žiupsnelį |
| rytietiško saldžiarūgščio padažo |
1 buteliuko |
Mėsą supjaustykite gabalėliais. Nuplautą obuolį suketvirčiuokite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais, nuluptus bananus – storais griežinėliais. Visus komponentus pakaitomis suverkite ant iešmų. Citrinos sultis sumaišykite su aliejumi bei cinamonu, įberkite pipirų. Šiuo marinatu aptepkite vėrinukus ir uždengtus pamarinavusi mažiausiai 1 valandą iškepkite ant grotelių.
Posted on 12 Kovo 2011
Tags: vištiena
"Moters savaitgalio" archyvas
4 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| viščiukų šlaunelių |
4 |
| miltų |
50 g |
| kiaušinių |
2 |
| tarkuotų batono džiūvėsėlių |
100 g |
| aliejaus skrudinti |
|
| pagal skonį druskos, maltų pipirų |
|
Šlauneles nuplaukite, nusausinkite, išilgai įpjaukite ir aštriu peiliu išpjaukite kaulus. Mėsą išverskite ir išvirkščia puse į viršų tvirtai apvyniokite gerai nugramdytą blauzdikaulį. Pabarstykite druska, pipirais. Apvoliokite miltuose, po to kiaušinių plakinyje ir galiausiai tarkuotuose džiūvėsėliuose. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, įdėkite šlauneles ir kepkite ant silpnos ugnies. Kai gražiai apskrus, išimkite iš keptuvės ir sudėkite ant popierinio vienkartinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai.
Posted on 25 Rugsėjo 2010
Tags: moliūgai, vištiena, žirneliai
"Moters savaitgalio" archyvas
6 porcijoms reikės:
| Produktai |
Kiekis |
| moliūgo |
500 g |
| alyvų aliejaus |
4 šaukštų |
| svogūno |
1 |
| malto imbiero |
pusės šaukštelio |
| cinamono |
pusės šaukštelio |
| vištos krūtinėlių be kauloir odelės |
4 |
| konservuotų pomidorų be žievelės |
400 g |
| cukraus |
1-2 šaukštelių |
| aitriosios paprikos |
1 |
| žirnelių (šaldytų) |
400 g |
| kalendrų |
3 šaukštų |
Išimkite moliūgo sėklas, nupjaukite žievelę ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Vištos krūtinėles nuplaukite ir supjaustykite išilgai juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir apkepinkite, kol gražiai apskrus. Po to dėkite išvalytą ir griežinėliais pjaustytą aitriąją papriką. Suberkite imbierą, cinamoną, sudėkite vištienos juosteles ir maišydama kepkite 3–5 min. Į keptuvę su vištiena sudėkite pjaustytus pomidorus, žirnelius, moliūgo gabaliukus, suberkite cukrų, įpilkite 4–5 šaukštus vandens. Uždenkite dangtį ir troškinkite apie 20–25 min. Pabarstykite žalumynais.
Loading ...