Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje. Svogūną, česnaką, saldųjį pipirą, agurotį, pomidorą supjaustykite nedideliais kubeliais.

Patisonus supjaustykite, išvirkite ir pertrinkite per sietelį. Į pertrintą masę įdėkite sviesto, cukraus, įmuškite kiaušinius (baltymus išplakite su žiupsneliu druskos), kepimo miltelius.

Svogūnų laiškus, česnako skilteles ir vieną aitriąją papriką, išėmusi sėklas, susmulkinkite. Pievagrybius ir cukiniją supjaustykite griežinėliais, papriką gabaliukais.

Bulves išvirkite, sutrinkite, sumaišykite su smulkia tarka sutarkuotu aguročiu, miltais, įberkite druskos, pipirų. Turi gautis gana tiršta masė.

Filė supjaustykite plonomis juostelėmis, cukinijas – plonomis plačiomis juostomis. Ant maistinės plėvelės išdėliokite cukinijų juostas, ant jų – filė, apibarstykite druska, pipirais.

Paruoštą tešlą padalykite į 4 dalis. Iš kiekvieno gabaliuko iškočiokite 20 cm skersmens paplotėlius. Kriaušes nulupkite, atsargiai išskobkite sėklas, stengdamasi nenulaužti kotelio.

Nupjaukite patisonų viršūnėles ir gražiai išskobkite vidurį. Apibarstykite druska ir pipirais.

Žuvies filė smulkiai sukapokite. Sviestą išmaišykite su sūriu, įmaišykite kapotą žuvį ir smulkintų žalumynų.

Želatiną užpilkite šlakeliu vandens ir palikite išbrinkti. Desertinę varškę sumaišykite su jogurtu ir medumi. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite karšto vandens vonelėje ir supylusi į varškės masę išmaišykite.

Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite išilgai plonomis riekelėmis, apšlakstykite aliejumi ir kepkite keptuvėje apie 2 min. iš abiejų pusių.

Visus produktus smulkiai sukapokite, sutrinkite elektriniu smulkintuvu ir išsukite su sviestu.