Braškes nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Braškes ir sidrą supilkite į puodą ir neuždengusi virkite 5–6 min.

Paprikas supjaustykite kubeliais ir apkepinkite keptuvėje. Pomidorus ir agurkus taip pat supjaustykite kubeliais.

Viename inde kruopščiai sumaišykite kambario temperatūros margariną, grietinę, kiaušinį. Kitame inde sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius.

Ridikėlius supjaustykite plonomis riekelėmis, sūrį – juostelėmis. Petražoles sukapokite. Užpilui actą sumaišykite su garstyčiomis, druska, pipirais, įpilkite aliejaus.

Miltus persijokite su kepimo milteliais. Įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, citrinos žievelę, įpilkite pieno, aliejaus.

Pirmiausia paruoškite česnakinį padažą: sumaišykite česnaką, actą, alyvų aliejų, druską, pipirus. Ant sausos keptuvės (be riebalų) pakepinkite sezamų sėklas, kol taps gelsvai rusvos.

Nuplautus žalius petražolių lapelius labai smulkiai supjaustykite, sudėkite į iki baltumo ištrintą sviestą ir, pridėjusi citrinų rūgšties, išsukite.

Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, ištepkite riebalais, pabarstykite miltais.

Persijokite miltus per sietelį su druska, centre padarykite duobutę, įmuškite kiaušinį ir supilkite pusę pieno, likusį po truputį supilkite maišydama.

Morkas supjaustykite šiaudeliais, salierus – nedideliais gabaliukais. Salierus, morkas ir šparagines pupeles apvirkite 5 min. pasūdytame vandenyje.

Inde sumaišykite rikotos sūrį, pieną ir kiaušinių trynius. Po to į sūrio masę suberkite per sietelį persijotus miltus, kepimo miltelius su žiupsneliu druskos ir viską gerai išmaišykite.