Užkandis
Baklažanų ir cukinijų suktinukai
4 porcijoms reikės:
| Produktai | Kiekis |
|---|---|
| cukinijos | 1 |
| baklažano | 1 |
| alyvų aliejaus | |
| druskos | |
| salotų lapų | |
| menkių filė (arba mėsos) | 200 g |
| sezamų sėklų | |
| Įdarui: | |
| ožkų pieno sūrio | 75 g |
| saulėje džiovintų ir aliejuje konservuotų pomidorų | 6 |
| varškės | 150 g |
| česnako | 1 skiltelės |
| šviežių bazilikų lapų |
Baklažaną ir cukiniją supjaustykite išilgai į aštuonias 0,5–1 cm storio riekeles, jas patepkite alyvų aliejumi ir pabarstykite druska. Įkaitinkite keptuvę ir daržoves truputį apkepinkite. Sudėkite į lėkštę, pabarstykite sezamų sėklomis. Paruoškite įdarą: smulkiai supjaustykite konservuotus pomidorus, kartu į dubenį sudėkite pertrintą sūrį bei visus kitus įdarui skirtus produktus, išmaišykite. Paruošusi įdarą, keptuvėje iškepkite žuvį arba mėsą, pabarstykite sezamų sėklomis. Dabar galite pradėti ruošti suktinukus. Pirmiausia dėkite baklažano riekelę, ant jos – cukinijos, o ant cukinijos dėkite šaukštelį įdaro. Susukite, dėkite ant nedidelio žuvies gabaliuko ir viską persmeikite mediniu smeigtuku. Paruoštus suktinukus sudėliokite į lėkštę su salotų lapais ir patiekite į stalą.
Loading ...