Salotos
Produktai | Kiekis |
---|---|
baklažanų | 1 kg |
česnako | 6 skiltelių |
petražolių | ryšelio |
baltojo vyno ir vyno acto | po stiklinę |
kvapiųjų pipirų žirnelių | po 2-3 kiekvienam stiklainiui |
cukraus, druskos | |
aliejaus |
Baklažanus perpjaukite pusiau. Išskobkite vidų, supjaustykite gabaliukais, pabarstykite druska ir palikite 2–3 val. Užvirinkite vyną su actu ir prieskoniais, įberkite druskos ir cukraus. Baklažanus apkepkite aliejuje, nusausinkite servetėle. Į stiklainius dėkite baklažanus, smulkintus česnakus, kapotas petražoles, užpilkite marinatu ir uždarykite.